Tiramisù

Alessandro Marzo Magno, laureato in storia alla Ca’ Foscari di Venezia, lavora come redattore per la rivista settimanale Diario, come responsabile degli esteri e nello stesso periodo, per circa 10 anni, segue da vicino la guerra dei Balcani. Collabora con Focus Storia, con Linkiesta e nella sezione "Food" de Il Sole 24 ORE. Ha insegnato all’università Statale di Milano, per due anni (2014 e 2015) ha curato un laboratorio semestrale di storia del cibo. Nello Speciale "Storia dei Cibi Italiani" sono presenti i seguenti video: - Storia dei Cibi Italiani - Caffè - Prosecco - Polenta - Carpaccio - Riso - Spritz - Tiramisù - Mozzarella - Pizza - Pasta